Salmonellose en France : 81 cas identifiés
Le Centre national de référence (CNR) des Salmonella de l’Institut Pasteur, en lien avec Santé publique France, a identifié 81 cas de salmonellose dus à une même souche de Salmonella Enteritidis, entre le 3 mai et le 12 août 2026.
Cette détection rapide a été rendue possible grâce aux laboratoires de biologie médicale qui transmettent au CNR des Salmonella les souches isolées chez les personnes malades, et à l’expertise de ce dernier. En séquençant et analysant les génomes des souches, les chercheurs du CNR ont pu établir qu’une même souche était responsable de plusieurs cas. Devant cette situation, le CNR a alerté les autorités sanitaires, qui ont diligenté une enquête.
Les investigations ont orienté vers une contamination due à des graines de courge provenant d’un transformateur situé dans le Lot-et-Garonne. Une procédure de retrait-rappel a été engagée.
Les experts de la SFM
François-Xavier Weill
CNR Escherichia coli, Shigella et Salmonella
CNR Escherichia coli, Shigella et Salmonella
CNR Vibrios et Cholera
WHO Collaborating Centre for Salmonella
Department of Global Health
Institut Pasteur
Michel FEDERIGHI
EnvA, HQSA
