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Section Microbiologie des Aliments – Article coup de coeur novembre 2023
Burkholderia gladioli pathovar cocovenans et l’acide bongkrek : pathogène émergent en sécurité des aliments? Burkholderia gladioli pathovar cocovenans et sa toxine létale, l’acide bongkrek, sont à l’o...
Enjeux politiques de l’antibiorésistance
Enjeux politiques de l’antibiorésistance un symposium organisé le 20 novembre à l’Institut Pasteur dans la cadre de la semaine OMS du bon usage des antibiotiques. Le Symposium conjoint entre l’I...
Offre de Stage postdoctoral en microbiologie alimentaire
Projet de recherche sur la contamination du sirop d’érable en vrac La contamination microbienne du sirop d’érable en grand contenant est un enjeu de qualité qui retient beaucoup d’attention dans...