Microbiologie des aliments

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Le facteur agrégatif antigène 43 structure les populations d’Escherichia coli

Le facteur agrégatif antigène 43 structure les populations d’Escherichia coli Les Escherichia coli diarrhégéniques (DEC) sont responsables de pathologies touchant principalement les jeunes enfan...

Offre Post-doc – Université de Montréal

La chaire de recherche en salubrité des viandes de la faculté de médecine vétérinaire recrute un/e post-doctorant /e pour un contrat de 12 mois maximal. Durée : de Janvier 2020 à décembre 2020 Titre :...

In vitro co-culture models to evaluate acute toxicity of individual and combined mycotoxin exposures on the human cell lines THP-1, HepaRG and Caco-2

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Production and migration of ochratoxin A and citrinin in Comté cheese by an isolate of Penicillium verrucosum selected among Penicillium spp. mycotoxin producers in YES medium. Coton M, Auffret A, Poi...

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MALDI mass spectrometry imaging and in situ microproteomics of Listeria monocytogenes biofilms

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Tetracycline Gene Transfer in Staphylococcus xylosus in situ During Sausage Fermentation Sabine Leroy1*, Souad Christieans2 and Régine Talon1 Université Clermont Auvergne, INRA, MEDiS, Clermont-Ferran...

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