Microbiologie des aliments

Offre Post-doc – Université de Montréal

La chaire de recherche en salubrité des viandes de la faculté de médecine vétérinaire recrute un/e post-doctorant /e pour un contrat de 12 mois maximal. Durée : de Janvier 2020 à décembre 2020 Titre :...

In vitro co-culture models to evaluate acute toxicity of individual and combined mycotoxin exposures on the human cell lines THP-1, HepaRG and Caco-2

Smith M-C, Gueux A, Coton M, Madec S, Hymery N, Coton E. 2018b. In vitro co-culture models to evaluate acute toxicity of individual and combined mycotoxin exposures on the human cell lines THP-1, Hepa...

A and citrinin in Comté cheese by an isolate of Penicillium verrucosum selected among Penicillium spp. mycotoxin producers in YES medium

Production and migration of ochratoxin A and citrinin in Comté cheese by an isolate of Penicillium verrucosum selected among Penicillium spp. mycotoxin producers in YES medium. Coton M, Auffret A, Poi...

Brevet : Effets positifs des plantes halophytes sur les fusariotoxines en alimentation animale.

Brevet : Effets positifs des plantes halophytes sur les fusariotoxines en alimentation animale La filière de production animale, notamment porcine, est particulièrement sensible au risque représenté p...

MALDI mass spectrometry imaging and in situ microproteomics of Listeria monocytogenes biofilms

MALDI mass spectrometry imaging and in situ microproteomics of Listeria monocytogenes biofilms Santos T1, Théron L2, Chambon C2, Viala D2, Centeno D2, Esbelin J1, Hébraud M3 1 Université Clermont Auve...

Tetracycline Gene Transfer in Staphylococcus xylosus in situ During Sausage Fermentation

Tetracycline Gene Transfer in Staphylococcus xylosus in situ During Sausage Fermentation Sabine Leroy1*, Souad Christieans2 and Régine Talon1 Université Clermont Auvergne, INRA, MEDiS, Clermont-Ferran...

Professeur assistant

Le département des sciences de la santé et de la technologie (www.hest.ethz.ch) de l'ETH de Zurich et son institut pour l'alimentation, la nutrition et la santé, l'IFNH (www.ifnh.ethz.ch) sollicitent ...

MICROBES – 15ÈME CONGRES NATIONAL DE LA SFM

Nous sommes heureux de vous annoncer le 15e congrès national de la SFM qui prend le nom de «MICROBES». Il aura lieu du 30 septembre au 2 octobre 2019 à la Cité des sciences et de l’industrie, Paris 19...